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Le blog de Masuyo

tuto : l'angle d'affutage, la méthode de l'encre

23 Mai 2011 , Rédigé par Masuyo Publié dans #tuto

Même le meilleur couteau du monde, mal affûté ne coupera pas. Il est donc important de savoir affuter un couteau si l'on veut s'en servir.


un point clef de l'affûtage est l'angle.

 

affutage 0477

Un pierre a affûter Fallkniven DC4 et un bête marqueur

 

Je vais vous présenter ici une méthode bien connu qui permet au débutant de sentir l'angle d'affûtage.

Avec un peu d'expérience plus besoin de recourir à cette méthode.

 

 

affutage 0472

Et hop, un coup de marqueur le long du fil du spyderco.

 

ensuite on pose la lame sur la pierre et on essaye de trouver le bon angle sur la pierre.

 

affutage 0473

 

Ensuite on va pouvoir observer )à l'aide de l'encre où la pierre a frotté :

 

affutage 0474

Ici l'angle est trop faible, on a effacé le trait au dessus du fil du tranchant.

 

Si on ne voit rien c'est que l'angle est trop grand !

 

affutage 0476Ici sur la partie arrière de la lame, l'angle est bon on enlève l'encre le long du fil de la lame.

 

quelques images pour bien comprendre ce qu'il se passe lors de l'affûtage :

 

Slide4.PNG

Slide5.PNG

Slide6.PNG

Et voilà bon affûtage !

 


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arzh 24/05/2011 19:49



ca va bien a sec avec une dc4


mais avec une pierre a eau ca doit etre plus galere avec le stylo


pour le stylo faut prendre un  stylo special tableau blanc ca part facile sur la lame



Masuyo 31/05/2011 06:45



bonne idée, les feutres de tableau blanc ça doit partir plus facilement !


 



le coutographe 23/05/2011 23:11



et bravo pour les schémas... j'ai tout compris.


Moi je crois que j'affute avec un angle beaucoup trop faible. Au début j'ai le bon angle mais vers la fin je me retrouve presque à plat sur la pierre !!



Masuyo 24/05/2011 14:29



merci power point pour les schémas ;)


 



le coutographe 23/05/2011 23:10



GENIAL TON TRUC du marqueur. Je vais essayer cela la prochaine fois que j'affuterai des couteaux.


SIMPLE et ASTUCIEUX.


PS : et le marqueur qui reste, comment tu fais pour l'effacer ? ça part à l'essence F, à leau ?? c'est réputé indélébile non ?



Masuyo 24/05/2011 14:28



la plupart des marqueur parte avec de l'alcool ( a bruler, 90°c, bonne niôle).


et celui là à base d'eau en frottant avec une éponge + liquide vaisselle ça part.


 



arzh 23/05/2011 19:18



tres sympa ce tuto


simple et efficace


what else ?


 


georges masuyo clooney



Masuyo 24/05/2011 14:27



un p'tit café ????



Toum 23/05/2011 15:11



Sympa ce petit tuto !!! Je me coucherais moins bête ce soir



Masuyo 24/05/2011 14:27



merci